RECETA DE COMIDA COLOMBIANA DE LA COSTA

COMO PREPARA EL MOTE DE QUESO PLATO TÍPICO DE LA COSTA COLOMBIANA.

INGREDIENTES:
AJÍ DULCE
LLAME
CEBOLLA CEBOLLIN
QUESO 
TOMATE 
Y SAL AL GUSTO
MODO DE PREPARACIÓN:
EN UNA SARTÉN VERTER TRES CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE COLOCAR AL FUEGO DEJAR CALENTAR YA POR OTRO LADO TENEMOS  LOS INGREDIENTES PICADOS:
AJÍ,CEBOLLA,CEBOLLIN Y EL TOMATE PICADO UNA VEZ QUE ESTÉ EL ACEITE CALIENTE SE SOFRÍE A FUEGO LENTO UNA VES QUE SE NOTE QUE YA ESTA SE RETIRA DEL FUEGO.
DESPUÉS COJA EL LLAME LO PELA RETIRANDO LA CAPA CAFECITA Y LO HACE EN TROZOS GRANDES PARA QUE NO SE DISUELVE TODO LO LAVA LUEGO LO COLOCA EN UNA OLLA CON AGUA SUFICIENTE SEGÚN LA CANTIDAD QUE USTED DESEE PREPARAR LE RECUERDO QUE TIENE QUE SER POR LO MENOS UN KILO DE LLAME LO COLOCA A COCINAR UNA VEZ QUE YA ESTA ESTE LLAME MUY BLANDO HASTA DESHACERSE REVOLVER HASTA QUE SE VEA COMO UNA ESPECIE DE CREMOSIDAD BLANCA AGREGARLE LOS INGREDIENTES QUE YA ESTÁN FRITOS Y DEJAR UN MINUTO EN EL FUEGO DESPUÉS APAGAR
LUEGO AGREGAR EL QUESO QUE ESTÁ DEBIDAMENTE PICADO EN TROZOS MEDIANOS O PEQUEÑOS SEGÚN SU GUSTO DEJAR UN RATITO        

MINERIA DE COLOMBIA Y SU CAUSA

BAGRE,ANTIOQUIA.

 VEN ESTE MINERO ESTA TRATANDO DE SACAR ALGO DE ORO PARA LUEGO IR A VENDERLO POR UNOS POCOS PESOS QUE A DURAS PENAS LE ALCANZA PARA SU SUSTENTO YA QUE TODO ES COSTOSO POR SER  ZONA MINERA 

PERO IMAGÍNENSE QUE ESE ORO LUEGO LOS NEGOCIOS  QUE SE LOS COMPRAN  LO VENDEN A UN PRECIO MUY PERO MUY ALTO  Y ASÍ SON ELLOS QUIENES VIENEN GANANDO MÁS QUE EL POBRE MINERO  QUIEN SE MATAN PRÁCTICAMENTE PARA PODER SACARLO.

PERO ESO NO ES TODO LO QUE LES VENGO A CONTAR  SOBRE LOS  MINEROS DE MI PAÍS  ADEMÁS DE NO GANAR CASI NADA CON SU TRABAJO LABORIOSO TAMBIÉN LOS PERSIGUEN COMO SI FUERAN CRIMINALES PORQUE  NO LE PAGAN IMPUESTO AL GOBIERNO ¡QUE TAL COMO LA VEN¡

AHORA VEAN ESTA IMAGEN ES DE UNA MAQUINA EXCAVADORA QUE PERTENECE  A UNA EMPRESA QUE TIENE PERMISO PARA EXPLOTAR EL SUELO COLOMBIANO Y COMO SE PUEDE APRECIAR VEN EL DAÑO QUE CAUSAN A LA NATURALEZA Y CLARO COMO ELLOS SI PAGAN IMPUESTOS  AL GOBIERNO  ELLOS SI TIENEN DERECHO A DESTRUIR  LAS ZONAS HERMOSAS DE NUESTRO PAÍS Y NO SON TRATADOS COMO CRIMINALES Y APARTE SE HACEN MILLONARIOS CON LA DESTRUCCIÓN DE NUESTROS ´PARAJES NATURALES .

AHORA COMPAREN LOS DAÑOS QUE PROVOCAN LAS MAQUINARIAS DE LAS EMPRESAS CON LOS DAÑOS QUE PROVOCAN LOS MINEROS Y JUZGUEN USTEDES ¿QUIEN ES MAS CRIMINAL?

AHI LES DEJO ESTA PREGUNTA

FOTO TOMADA DE ZOOLÓGICO DE SANTA CRUZ DE BOGOTA COLOMBIA

ESTE ANIMAL LINDO CON APARIENCIA DE RATÓN GIGANTE QUE COME PLANTAS. ES NATIVO DE SUDAMÉRICA Y ES CONOCIDO CON MUCHOS NOMBRES AQUI LE DEJO UNA LISTA DE NOMBRES SEGÚN EL LUGAR 

 Chigüiro o Chigüire (Nombre más común en Colombia)

 Ponche (Magdalena)
 Cabiari (Magdalena)
Capibara (Amazonas) 
Capybara (Caquetá) 
Julo (Caquetá) Dia-Baj
(Tucumo)
 Jomo (Llanos Orientales) 
Sancho (Cauca) 
Cacó Gua Gua o Guagua Ecuador 
Carpincho o Capincho Capibara. 
Panamá Capibara Chigüiro Poncho (Nombre más comun).
Paraguay Carpincho o Capincho Capibara Kapi´yva. 
Perú Carpincho Ronsoco Samanai. 
Uruguay Carpincho o Capincho Capibara. 
Venezuela Capibara Capigua 
(Caribe) Chigüiro Chigüire 
(tribus indígenas) Chindó Chindoco Kiato Piro-piro.

UNA HISTORIA DE TERROR

 ESTA HISTORIA LA VIVÍ PERSONALMENTE

CUANDO ERA NIÑA MI ABUELA ME MANDO A COMPRAR A LA TIENDA Y YO LE TIRE LAS MONEDAS Y LE DIJE QUE NO IBA A IR A COMPRAR NADA Y ME FUI Y ME ENCERRÉ EN MI CUARTO SE HIZO DE NOCHE Y ME DIERON GANA DE IR AL BAÑO Y PUES EN EL PUEBLO DONDE VIVÍAMOS LAS CASAS ERAN GRANDES Y CON ENORMES PATIOS ALLÁ SE ACOSTUMBRABA HACER LOS BAÑOS AL FINAL DE LOS PATIOS Y PUES TOME UNA VELA ENCENDIDA Y ME DISPUSE A IR AL BAÑO PUES LA ÚNICA LUZ QUE ILUMINABA EL ENORME PATIO ERA LA LUZ DE LA LUNA Y PUES LA VELA QUE LLEVABA DESPUÉS DE CRUZAR TODO EL PATIO  LLEGO AL BAÑO ME SIENTO Y COLOCO LA VELA EN EL PISO UNA VEZ QUE TERMINE DE HACER MIS NECESIDADES ME INCLINE A RECOGER LA VELA CUNADO VEO UNOS ENORMES PIES  GRISES CON UNAS UÑAS GRUESAS Y LARGAS ME QUEDE  PARALIZADA  POR UN MINUTO DEL MIEDO  LUEGO MI REACCIÓN DEL TERROR QUE TENIA FUE SUBIR POCO A POCO LA VELA E IR MIRANDO AQUEL DEMONIO QUIEN TENIA UN OLOR DE PODREDUMBRE Y MIENTRAS SUBÍA VEA AQUEL SER MAS HORRIPILANTE Y TERRORÍFICO CON OJOS VERDES Y UNA PIEL COMO COCODRILO CON AFILADOS COLMILLOS Y UN ALIENTO ASQUEROSO QUIEN ME DIJO CON VOZ TENEBROSA QUE SE IBA A COMER MI CORAZÓN REACCIONE  CORRÍ CON TODAS MIS FUERZAS Y GRITE LO MAS FUERTE QUE PUDE PERO AQUEL DEMONIO ME PERSEGUÍA Y LOGRO RASGUÑARME LA ESPALDA MI ABUELA QUE HABÍA ESCUCHADO MIS GRITO SALIO A AUXILIARME Y GRACIAS A QUE MI ABUELA LLEGA HAS MI AQUEL DEMONIO DESAPARECIÓ DESDE ENTONCES APRENDÍ CUATRO GRANDES LECCIONES 

1 CREER QUE DIOS EXISTE
2 RESPETAR A LAS PERSONAS
3 CREER QUE EL MAL EXISTE          
4 Y NO A TENER MIEDO